Bellouet Conseil「ベルエ・コンセイユ」のペルション学長にインタビューができました。 「ベルエ・コンセイユ」はパリにあるパティスリー・料理学校で、それもプロ向けの32年の歴史がある学校です。 ●学生向けではなく、プロ向けの学校ってどんなところなの…
パリで生活を始めて、想像とは違ったということもありますよね。 フランスには文化遺産も多くあり、古き良きものが大事に保存されていますし、とりわけパリには歴史的建造物が多く美しい街です。 しかしその反面、生活面で便利ではなかったり、お店の対応も…
観光大国のフランス、その中でもパリの街並みは格別綺麗です。 セーヌ川やルーヴル美術館、オルセー美術館、その他にリュクサンブール公園、ボンマルシェのデパートと、パリには個別の綺麗なパーツの存在もありますが、何故パリの街並みが綺麗かは、パリとい…
今週の金曜日、２日前にワクチン接種をしてきました。 最初に４月には接種ができると言われていたのが、ワクチンの在庫状況等で状況が変わり、５月になったのでした。 私のワクチン接種が終了した経緯と体調と、またワクチン接種の予約サイトをお伝えしたい…
フランスには、「国家最優秀職人賞」というものがあります。 料理やパティスリーのシェフ、衣装職人などで手仕事をする優秀な人材には、国から「国家最優秀職人」というタイトルが贈られます。 フランス語で国家最優秀職人のことを、Meilleur ouvrier de Fra…
アンサンブルアンフランセのスカイプレッスンでどの先生にしようかと考えている方に、Jade先生をご紹介します。 Jade先生は経営の修士号をもっている先生です。商品の売り方について趣味があり、先生に質問をしてみたく、レッスンを受講しました。 日本語は…
パブロ・ピカソは20世紀で一番有名な画家、その美術館「パリ国立ピカソ美術館」がパリのマレ地区にあります。 国立美術館となっているのは、ピカソ死後、遺族がフランスへ相続税として納めた作品が展示されているからです。 美術館となったのは、17世紀に建…
パリの６区、サンジェルマン・デ・プレにドラクロワ美術館があります。 ドラクロワがアトリエ兼自宅にしていた場所が美術館になったのです。 絵画だけではなく、直筆の手紙やデッサンも展示されています。 図書室、アトリエのテーブルなどもありますし、中庭…
前回カステックス首相から発表された外出制限から１０日経過した昨日、新たにマクロン大統領より制限内容の変更の発表がありました。 制限内容が更に厳しくなり、これまではフランスでも１６県から増え、１９県に限定だったのが、今度はフランス全土へと拡大…
アンサンブルアンフランセのスカイプレッスンの受講を考えている方に、Johann先生をご紹介します。 パリのINALCOで日本語の学士号を取得した先生で、日本人のメンタル面がわかる方です。 それもそのはずで、Johann先生は、パリからそう遠くないコンピエーニ…
３月20日からパリ(イル・ド・フランス)でも外出制限が始まりました。 マクロさんからではなく、首相からの発表でしたし、へんだと思うのは、学校も開いたままで、外出が18時から19時まで延長にもなりました。 これで「confinement 」外出制限状態といえるの…
フランス語を話せるようになるとメリットとは何なのでしょうか。 最初に、「フランス語の勉強を始めようかなぁ」と思い勉強を始めても、「もう無理」と思ってしまうこともありますよね~。 それなりに話せるようになるには数年はかかる人も多いですが、話せる…
パリ17区のワグラムにある、ケーエル パティスリー「KL Pâtisserie 」をご紹介します。 シェフはケヴィン・ラコット(Kevin Lacote )さん。 オープンの2016年以降、ゴー・ミヨ(le Gault & Millau)で、2017年イルドフランス最優秀パティシエに、ガイド・プドル…
パリの凱旋門といえば、シャンゼリゼ通りにある「凱旋門」が有名です。 フランス革命記念日には、この凱旋門から軍事パレードが始まる、由緒ある記念碑です。 凱旋門として紹介されている大きな門にはいくつかあり、ビジネス地区のラ・デフォンスにも、大き…
アンサンブルアンフランセでスカイプレッスンを受けて見ようと考えている方に、Julien先生をご紹介します。 フランスのパティシエ学校へ留学を考えている方、パティシエの用語を勉強したい方にはピッタリの先生です。 Julien先生は、リオン市の近くでパティ…
パリの語学学校に日本に居ながら、ズーム留学。 CEBP語学学校が、始めたプログラムをご紹介します。 クラスは一般クラスの、初級コースからあります。 現在コロナで渡仏審査が大変厳しくになり、留学が困難になっています。 そこで、CEBPが始めたズーム留学…
音楽学校と言えば、パリのコンセルヴァトワールがフランスでも威光を放っています。 音楽家を養成する高等音楽院です。 パリには音楽学校が数十あります。 この記事では、中でも威光をはなっている国立のコンセルヴァトワール、パリ市営のコンセルヴァトワー…
セーヌ川2021年2月4日パリのベルシーの橋 今年もセーヌ川の水位が上がっています。 １月に入り雨が多く、セーヌ川にも雨が降り注いでいます。 雨のあと晴天がない日がつづき、曇り、また雨の状態です。 晴れないと水も蒸発しないので、そのまま水位が下がり…
パリの有名パティシエ店８選をご紹介します。 ある意味で今でもその頂点にいるのが、マカロンの完成度を上げたピエール・エルメで、多くのパティシエ達を育ててきました。 今回ご紹介する8人のパティシエシェフの内、４人はピエール・エルメさんのブリガード…
アンサンブルアンフランセのスカイプレッスンの受講を考えている方に、Adrien先生をご紹介します。 音楽が好きな方、パリで音楽学校行きを計画されている方も少なくないと思います。 フランスは芸術大国で、音楽だけではなく、ファッションなどクリエイティ…
ミッシェル・ポルナレフ、懐かしいですね。 スター歌手のポルナレフは、今でも世界中にファンがいますが、特に日本ではミッシェル・ポルナレフの根強いファンが多いようです。 私もそんなファンの一人で、学生のころポルナレフの歌を聴いていました。 過激な…
企業に勤務をせずとも、就労ビザさえあれば、外国人でも合法的に個人事業者として起業できます。 個人事業者として収入を得、社会保険のカード（カルト・ヴィタル）を持続してもっていければ、病気になったときには安心です。 個人事業者のことを、フランス…
パリで美味しいブランジュリーをご紹介します。 「meilleure baguette 最優秀バゲット 」と言って、優秀賞に輝いた職人さんのパン屋さん、 地方色が強いパティスリーがあるパン屋さん、 有名シェフのパン屋さんも含め、トップ１０入りしているブランジュリー…
パリのルーブル美術館周辺のレストランをご紹介します。 ルーブル美術館の敷地内には、ルーブルを背景に食事ができるレストランがあります。 せっかくですので、絵画のようなルーブルの美観を借景にして食事もしたい！という方にオススメのレストランです。 …
アンサンブルアンフランセのスカイプレッスンの受講を考えている方に、Elodie先生をご紹介します。 私は毎週アンサンブルアンフランセでレッスンを受けています。 デビューした先生のレッスンも受けるようにしています。 違う先生の授業の仕方で刺激を受けら…
ピエール・カルダン、訃報後のパリ８区のブティック ファッションデザイナー、クチュリエのピエール・カルダンさんがフランス時間で29日の午後、98歳でなくなりました。 ご家族が、パリのヌイ市にある私立病院のアメリカンホスピタルで息をひきとったと発表…
アンサンブルアンフランセのスカイプレッスンの受講を考えている方に、Rudy先生をご紹介します。 フランスに留学する、転勤になる、状況はさまざまです。 ある意味でフランスは、綺麗な景色、美味しい食べ物がありますが、日本からフランスへ行くと、なにか…
私がお薦めするフランス語のオンラインのおすすめサイトをご紹介します。 アンサンブルアンフランセというオンラインスクールの、 スカイプレッスンの特徴、 どんな人に向いているのか、 講師陣の特徴、 レッスンの値段 キャンセルと休会 についてお伝えしま…
パリのオペラ座は２つあり、オペラ座駅にあるガルニエ宮と、バスチー広場にあるオペラ座です。 ２つのオペラ座は、建築時期も、建築スタイルも、また雰囲気が全く違います。 ガルニエ宮では、メインにバレーが、バスチーユのオペラ座ではオペラが演じられて…
美味しいイタリアンのレストランはパリに多いです。 イタリアのコミュニティーもありますし、フランス人シェフのイタリア料理店とは違った味です 特にオペラ座界隈にもイタリア人経営のお店も多いです。 おしゃれ空間で、また家庭的な空間もありで、納得して…
