パリジャーナル

Sakurakoアンフォ・料理シェフ・フランス語・パリ留学

パリ15区Bellouet Conseil「ベルエ・コンセイユ」ペルション学長のインタビュー

Bellouet Conseil「ベルエ・コンセイユ」のペルション学長にインタビューができました。 「ベルエ・コンセイユ」はパリにあるパティスリー・料理学校で、それもプロ向けの32年の歴史がある学校です。 ●学生向けではなく、プロ向けの学校ってどんなところなの…

パリ生活はどんなもの?滞在先は期間で決めるべき?

パリで生活を始めて、想像とは違ったということもありますよね。 フランスには文化遺産も多くあり、古き良きものが大事に保存されていますし、とりわけパリには歴史的建造物が多く美しい街です。 しかしその反面、生活面で便利ではなかったり、お店の対応も…

パリの街並みってどんな?行きたい綺麗なパリはどこにある?

観光大国のフランス、その中でもパリの街並みは格別綺麗です。 セーヌ川やルーヴル美術館、オルセー美術館、その他にリュクサンブール公園、ボンマルシェのデパートと、パリには個別の綺麗なパーツの存在もありますが、何故パリの街並みが綺麗かは、パリとい…

コロナのワクチン接種が済みました!予約サイトと証明書は?

今週の金曜日、2日前にワクチン接種をしてきました。 最初に4月には接種ができると言われていたのが、ワクチンの在庫状況等で状況が変わり、5月になったのでした。 私のワクチン接種が終了した経緯と体調と、またワクチン接種の予約サイトをお伝えしたい…

フランスの有名シェフと国家最優秀職人(Meilleur ouvrier de France)とは?タイトル取得でどう変わる?

フランスには、「国家最優秀職人賞」というものがあります。 料理やパティスリーのシェフ、衣装職人などで手仕事をする優秀な人材には、国から「国家最優秀職人」というタイトルが贈られます。 フランス語で国家最優秀職人のことを、Meilleur ouvrier de Fra…

アンサンブルアンフランセのJade講師は?マーケティングに詳しい先生

アンサンブルアンフランセのスカイプレッスンでどの先生にしようかと考えている方に、Jade先生をご紹介します。 Jade先生は経営の修士号をもっている先生です。商品の売り方について趣味があり、先生に質問をしてみたく、レッスンを受講しました。 日本語は…

ピカソ国立美術館(パリ)への行き方は?サンポール駅~セヴィニエ通りから

パブロ・ピカソは20世紀で一番有名な画家、その美術館「パリ国立ピカソ美術館」がパリのマレ地区にあります。 国立美術館となっているのは、ピカソ死後、遺族がフランスへ相続税として納めた作品が展示されているからです。 美術館となったのは、17世紀に建…

ドラクロワ美術館(パリ6区)への行き方!サンジェルマンデプレ教会から直近か

パリの6区、サンジェルマン・デ・プレにドラクロワ美術館があります。 ドラクロワがアトリエ兼自宅にしていた場所が美術館になったのです。 絵画だけではなく、直筆の手紙やデッサンも展示されています。 図書室、アトリエのテーブルなどもありますし、中庭…

フランスの外出制限4月3日以降から変更点は?ワクチン接種はいつから?

前回カステックス首相から発表された外出制限から10日経過した昨日、新たにマクロン大統領より制限内容の変更の発表がありました。 制限内容が更に厳しくなり、これまではフランスでも16県から増え、19県に限定だったのが、今度はフランス全土へと拡大…

アンサンブルアンフランセのJohann講師は?感受性を大事にする先生の語彙がいい

アンサンブルアンフランセのスカイプレッスンの受講を考えている方に、Johann先生をご紹介します。 パリのINALCOで日本語の学士号を取得した先生で、日本人のメンタル面がわかる方です。 それもそのはずで、Johann先生は、パリからそう遠くないコンピエーニ…

パリの外出制限3月20日以降から変更点は?何が出来るの?

3月20日からパリ(イル・ド・フランス)でも外出制限が始まりました。 マクロさんからではなく、首相からの発表でしたし、へんだと思うのは、学校も開いたままで、外出が18時から19時まで延長にもなりました。 これで「confinement 」外出制限状態といえるの…

フランス語が話せるようになるメリットとは?目立ってゲットしてみる

フランス語を話せるようになるとメリットとは何なのでしょうか。 最初に、「フランス語の勉強を始めようかなぁ」と思い勉強を始めても、「もう無理」と思ってしまうこともありますよね~。 それなりに話せるようになるには数年はかかる人も多いですが、話せる…

パリ17区KL Pâtisserie「ケーエルパティスリー」!ケヴィン・ラコットシェフ

パリ17区のワグラムにある、ケーエル パティスリー「KL Pâtisserie 」をご紹介します。 シェフはケヴィン・ラコット(Kevin Lacote )さん。 オープンの2016年以降、ゴー・ミヨ(le Gault & Millau)で、2017年イルドフランス最優秀パティシエに、ガイド・プドル…

パリにある凱旋門(Arc de triomphe)はシャンゼリゼ通り以外にもあり?

パリの凱旋門といえば、シャンゼリゼ通りにある「凱旋門」が有名です。 フランス革命記念日には、この凱旋門から軍事パレードが始まる、由緒ある記念碑です。 凱旋門として紹介されている大きな門にはいくつかあり、ビジネス地区のラ・デフォンスにも、大き…

アンサンブルアンフランセのJulien講師は?パティシエに詳しい先生

アンサンブルアンフランセでスカイプレッスンを受けて見ようと考えている方に、Julien先生をご紹介します。 フランスのパティシエ学校へ留学を考えている方、パティシエの用語を勉強したい方にはピッタリの先生です。 Julien先生は、リオン市の近くでパティ…

3週間のパリ留学準備編~コロナで日本にいながらスタンバイだよ

パリの語学学校に日本に居ながら、ズーム留学。 CEBP語学学校が、始めたプログラムをご紹介します。 クラスは一般クラスの、初級コースからあります。 現在コロナで渡仏審査が大変厳しくになり、留学が困難になっています。 そこで、CEBPが始めたズーム留学…

パリのコンセルヴァトワールの音楽院と私立の音楽院コルトー

音楽学校と言えば、パリのコンセルヴァトワールがフランスでも威光を放っています。 音楽家を養成する高等音楽院です。 パリには音楽学校が数十あります。 この記事では、中でも威光をはなっている国立のコンセルヴァトワール、パリ市営のコンセルヴァトワー…

パリのセーヌ川の大雨注意報!洪水の危険性はどのくらい?

セーヌ川2021年2月4日パリのベルシーの橋 今年もセーヌ川の水位が上がっています。 1月に入り雨が多く、セーヌ川にも雨が降り注いでいます。 雨のあと晴天がない日がつづき、曇り、また雨の状態です。 晴れないと水も蒸発しないので、そのまま水位が下がり…

パリの有名人気パティシエ厳選8選!自己ブランド化に成功

パリの有名パティシエ店8選をご紹介します。 ある意味で今でもその頂点にいるのが、マカロンの完成度を上げたピエール・エルメで、多くのパティシエ達を育ててきました。 今回ご紹介する8人のパティシエシェフの内、4人はピエール・エルメさんのブリガード…

アンサンブルアンフランセのAdrien講師は?パリと音楽に詳しい先生

アンサンブルアンフランセのスカイプレッスンの受講を考えている方に、Adrien先生をご紹介します。 音楽が好きな方、パリで音楽学校行きを計画されている方も少なくないと思います。 フランスは芸術大国で、音楽だけではなく、ファッションなどクリエイティ…

ミッシェル・ポルナレフのデビューからフレンチポップス界のセンセーションへ

ミッシェル・ポルナレフ、懐かしいですね。 スター歌手のポルナレフは、今でも世界中にファンがいますが、特に日本ではミッシェル・ポルナレフの根強いファンが多いようです。 私もそんなファンの一人で、学生のころポルナレフの歌を聴いていました。 過激な…

フランスでフリーランスになれる?オートアントロプルナーの申請と申告

企業に勤務をせずとも、就労ビザさえあれば、外国人でも合法的に個人事業者として起業できます。 個人事業者として収入を得、社会保険のカード(カルト・ヴィタル)を持続してもっていければ、病気になったときには安心です。 個人事業者のことを、フランス…

パリのおすすめパン屋さん10選!有名シェフのも地方色が強いパティスリーも

パリで美味しいブランジュリーをご紹介します。 「meilleure baguette 最優秀バゲット 」と言って、優秀賞に輝いた職人さんのパン屋さん、 地方色が強いパティスリーがあるパン屋さん、 有名シェフのパン屋さんも含め、トップ10入りしているブランジュリー…

ルーブル美術館内と周辺のおすすめレストラン5選!ランチは優雅にテラスで

パリのルーブル美術館周辺のレストランをご紹介します。 ルーブル美術館の敷地内には、ルーブルを背景に食事ができるレストランがあります。 せっかくですので、絵画のようなルーブルの美観を借景にして食事もしたい!という方にオススメのレストランです。 …

アンサンブルアンフランセのElodie講師は?物語の読み進めにいい先生

アンサンブルアンフランセのスカイプレッスンの受講を考えている方に、Elodie先生をご紹介します。 私は毎週アンサンブルアンフランセでレッスンを受けています。 デビューした先生のレッスンも受けるようにしています。 違う先生の授業の仕方で刺激を受けら…

ピエール・カルダン98歳で死去!フランスモード界の革新的なクチュリエの道のり

ピエール・カルダン、訃報後のパリ8区のブティック ファッションデザイナー、クチュリエのピエール・カルダンさんがフランス時間で29日の午後、98歳でなくなりました。 ご家族が、パリのヌイ市にある私立病院のアメリカンホスピタルで息をひきとったと発表…

アンサンブルアンフランセのRudy講師は?フランスに来て気がめいったら?

アンサンブルアンフランセのスカイプレッスンの受講を考えている方に、Rudy先生をご紹介します。 フランスに留学する、転勤になる、状況はさまざまです。 ある意味でフランスは、綺麗な景色、美味しい食べ物がありますが、日本からフランスへ行くと、なにか…

フランス語のオンラインおすすめサイト!私が選んだサイトはここ

私がお薦めするフランス語のオンラインのおすすめサイトをご紹介します。 アンサンブルアンフランセというオンラインスクールの、 スカイプレッスンの特徴、 どんな人に向いているのか、 講師陣の特徴、 レッスンの値段 キャンセルと休会 についてお伝えしま…

パリオペラ座への行き方とチケットの買い方!ガルニエとバスチーユ

パリのオペラ座は2つあり、オペラ座駅にあるガルニエ宮と、バスチー広場にあるオペラ座です。 2つのオペラ座は、建築時期も、建築スタイルも、また雰囲気が全く違います。 ガルニエ宮では、メインにバレーが、バスチーユのオペラ座ではオペラが演じられて…

パリのイタリアンのレストランおすすめ3選!本場イタリアンの味

美味しいイタリアンのレストランはパリに多いです。 イタリアのコミュニティーもありますし、フランス人シェフのイタリア料理店とは違った味です 特にオペラ座界隈にもイタリア人経営のお店も多いです。 おしゃれ空間で、また家庭的な空間もありで、納得して…