安いくてもおいしい、コスパ最高のケーキ屋さん😊から「ザ・ワールド・ベスト50レストラン」賞で「2024年世界最優秀パティシエ」まで

パリ12区ドメニル駅にあるロスマントゥ「L'osmanthe」シェフは女性シェフのファング( Fang )さんのインタビューです。裏道にある年々ファンが増えているパティスリー店の特別な味。

パリ６区のPoilaneへ行ってきました。いつもと同じに営業しています。

パリのおすすめなパン屋さんとパティスリー店をご紹介しています。パン屋さんで買うのがパンドカンパーニュでなく、パティスリーになってきています。

パリのマレ地区にある、チョコレート店のエドワー「Edwart」 のシェフはエドウィン(Edwin Yansané )さん、日本でもショコラのサロンに出店し、おなじみの方もいらしゃるのではないでしょうか。

「二コラ・ベルジェ」 ショコラティエの二コラ・ベルジェさんのチョコレートをご紹介します。 二コラ・ベルジェさんは、すでにパリ11区にあるアラン・ドュカスさんのチョコレート焙煎アトリエを去り数年が経過しています。 ドュカスさんのチョコレートアトリ…