１区のパレ・ロワイヤルの隣にある、ホテル「Grand Hôtel du Palais Royal ル・グラン・オテル・ドゥ・パレ・ロワイヤル」のレストラン「Le Lulli ル・リュリ」のシェフ、Orieuxシェフをご紹介します。 「Le Lulli ル・リュリ」は、その豪華でエレガントな内…
７区の閑静なロダン美術館の隣にある、星付きレストラン「Auguste」のオーナーシェフ、Orieuxシェフをご紹介します。 「Auguste オーギュスト」といえば、フランス料理界の巨匠オーギュスト・エスコフィエを思い浮かべるのではないでしょうか。 彫刻家のロダ…
フォアグラのテリーヌ パリでフォアグラを食べられるレストランをご紹介します。 パリでは、フォアグラの専門店はありません。 しかし、ベルビルの「ル・エリソン」なら、いつもアントレ(前菜)にフォアグラがあります。 前回シェフインタビューでもご紹介し…
国際結婚はなにかと、「疲れてしまう」と思うことが多いですね。 たぶん。 恋の真っ只中にいるということも多いでしょう。 その後、真っ只中を超えると、かなり現実がやってきて、相手と「距離感」を感じることもあったりで。 国際結婚には、育った国の環境…
ギャルリーヴィヴィエンヌ ギャルリーヴィヴィエンヌといえばパリでもその綺麗なアーケードで有名な歴史的建造物です。 ヴィクトワール広場とフランス銀行がすぐ隣にあり、ギャラリー(フランス語ではギャルリー)と言えるほど、アーケードの中は画廊のように…
アンサンブルフランセのスカイプレッスンで、どの先生にしようかと考えている方へ、Sebastien先生をご紹介します。 日常的会話で、語彙を増やしていきたいという方にオススメの先生です。 語彙が増えれば、ニュースの聞き取りも楽になります。 しかし、語彙…
パリのフランス人女性シェフのレストラン、13区にある「シェ・ナタリー」をご紹介します。 シェ・ナタリーは「ナタリーの家」の意味です。 レストランは、まるでギリシャの孤島にでもあるかのような雰囲気があります。 プラス・ドゥ・イタリーが近くにありな…
エリソン風パヴロヴァ パリのベルヴィルといえば、チャイナタウン、はたまたペールラシェーズの墓地観光で行く方も多いのではないでしょうか。 活気のある界隈で、賑わっている場所です。 そんなベルヴィルに新鋭シェフ２人のレストランがあります。 もう出…
アンサンブルフランセのスカイプレッスンで、どの先生にしようかと考えている方へ、Yohann先生をご紹介します。 フランス語の試験対策勉強したい方とか向けです。 質問をして、明快な答えが欲しいという場合には、事象の背景も一緒に説明してくれて、全体像…
パリの女性フランス人シェフのレストラン「ロベルジュ・ドゥ・グラドロン」をご紹介します。 ロベルジュ・ドゥ・グラドロンは13区のプラス・ドゥ・イタリーの近くにあります。 シェフのカミーユさんは名門校「フェランディ」を卒業後、2018年からこちらでシ…
フランス語オンラインスクールの求人をご紹介します。 アンサンブアンフランセという日本最大手のフランス語オンラインスクールの、宅事務スタッフの募集です。 日本在住の方で、フランス語レベルは仏検2級程度以上という条件(レベルはあくまで目安とありま…
パリの日本人女性シェフをご紹介します。 日本人シェフがフランス料理界で活躍する機会も多くなりました。 ミシュランの星を獲得しているシェフの数も年々増え、活躍度は大きくなっています。 しかし、女性シェフとなるとやはりまだまだ数が少ないです。フラ…
フランスの滞在許可証の入手には、滞在に必要なレベルに達していることを証明する必要があります。 証明に使われる試験にTEFがあります。 ２０１８年から制度が変わり、この試験を受けて、フランス語のレベルを証明します。 また、この試験は、「合格」をめ…
フランスにはお城が沢山あります。 ロワール河流域にはシャンボール城やシュノンソー城など、有名なフランスの歴史建造物となっているお城があります。 同じお城でもパリ市内にあるのは、「オテル・パルティキュリエ」と言われており、小ぶりです。 パリ市内…
アンサンブルフランセのスカイプレッスンをどの先生にしようかと考えている方へ、先生をご紹介します。 フランス語を勉強する方の中には、海外派遣隊に参加して、暫く日本から離れてみたいと考える方も少なくないのではないでしょうか。 実際海外の生活は日…
