パリジャーナル

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パリのレストラン

パリでここ数年で雰囲気が変わったレストランは入れ替え、コスパが良いレストランや、高級レストランまで、実際行って食べた料理やパティスリー写真つきでお届けしています。

フランスのレストランで渡すチップは?金額とタイミングはどうする?

フランスのレストラン、パリのレストランでのチップの渡し方を解説しています。 高級ホテルや星付きのレストランと、カフェではグレードも違い、渡す金額もそれぞれです。

パリのレストランでのドレスコードは?星つきレストランの場合

この記事ではパリの星付きレストランなどのシックなレストランやカフェでの、ドレスコードをお伝えします。 それぞれのターゲットに応じ、レストランのインテリアも雰囲気も違ってきます。 そんなレストランでのドレスコードをレストランの画像と一緒に、パ…

【2024年】パリの安いレストランおすすめ12選!安くてまずいはもうない!

パリで値段が安いレストランは流行っているレストランです。値段が手ごろで、立地、味の面で釣り合いがとれている,気軽に行ける安いレストランです。

【2024】ルーブル美術館内と周辺のおすすめレストラン6選でランチ!テラス席がいい?

パリのルーブル美術館周辺のレストランで、ルーブル美術館敷地内にあるレストラン、敷地外にあるレストランご紹介しています。

パレロワイヤルの歴史とル・グラン・ヴェフールとカフェ巡り【2024】

パレロワイヤルにある、ギィ・マルタンシェフの「ル・グラン・ヴェフール」とカフェのミュスカドをご紹介しています。

パリのパッサージュ、ギャルリーヴィヴィエンヌのカフェやレストラン【2024】

ギャルリーヴィヴィエンヌは、パリでもその綺麗なアーケードで有名です。 パリのプティシャン通りにある、歴史的建造物にも指定されているギャルリーヴィヴィエンヌは、レトロ調なギャラリーで、カフェ、レストランや、本屋さん、プレタポルテ店、スカーフ店…

パリの星付きレストランおすすめ7選!優雅で繊細なアレンジ

エレーヌ・ダローズシェフ のマルサン パリのミシュランの星付きレストラン7店をご紹介します。 星付きレストランはパリのレストランの中でも特別な位置にあります。 さすが星付きと思うものですね。 2022年には星が移動しています。【2023年】Lucas Carton…

パリの一人旅おすすめレストラン7選!一人が気にならない場所と時間帯

パリ旅行中に一人では、なかなか入り難い雰囲気があるレストランあります。 そこで、一人でも入りやすく、気軽に食べることができるレストランや、ワインバー、また行きやすい時間帯をご紹介します。 クローズされたレストランには、『クローズド』と記して…

パリで日曜日に営業のレストラン7選!有名シェフのセカンド店もご紹介

パリのレストランは日曜日は閉まっているところが多いですが、観光地にあり、観光客ではやっているレストランは開いています。 星付きのシェフのメイン店は閉まっていても、セカンドのシェフが切り盛りしているというのもあります。 【2023年】モンパルナス…

パリの日本食レストラン12店!オペラ座周辺からマレ地区までご紹介

パリのレストランの中には、和食レストランや日本料理店があります。 パリでは、和食がいまとても人気です。オペラ座周辺のサンタン通りには、和食レストランが軒を連ねています。 そんな和食のレストランは、オペラ座周辺以外にもあります。 生粋な日本料理…

パリのオペラ座周辺のレストランのおすすめ!14店に実際に行ってみた

オペラ座はパリのど真ん中にあり、その周辺にはレストランが沢山あります。 有名デパートの「ギャラリーラファイエット」や「プランタン」があり、これらデパートには有名シェフの料理が安く食べられるお店や、カウンター形式のレストランがあります。 全て…

パリのレストラン?ミシュラン星あり~歴史のあるブラッスリー!どこがいいの?

パリのパラスホテル、ミシュランの星付きレストランから、気軽に入れるビストロやレトロ調のブラッスリー、その歴史と文化にフォーカスして紹介します。

パリ日本料理店Chakaiseki Akiyoshi「茶懐石秋吉」薄茶の呈茶がある懐石料理

パリ15区の モトピケで茶懐石料理、Chakaiseki Akiyoshi(茶懐石秋吉)がこの1月にオープンしました。 レストランAkiyoshiはパリにある和食店のなかでも異例の、茶懐石料理店です。 懐石料理を超えた茶事料理を披露する日本人シェフの秋吉シェフです。 そして…

パリの日本人女性シェフのレストラン5選!繊細な趣向で人気

パリで活躍されている日本人女性シェフをご紹介します。 日本人シェフがフランス料理界で活躍し、ミシュランの星を獲得しているシェフの数も年々増え、活躍度は大きくなっています。 ところが、日本人女性のシェフとなると、少数になります。 そこでこの記事…

パリのサンジョルジュのおすすめレストランとパン屋さん紹介します

サンジョルジュはパリの9区にあり、ロマン派の芸術家が集まる区でした。 ピガールからも近い区域で、場所柄パリのレストランで、注目が集まる区です。 そんな区にあるフレンチのレストランやパン屋さんをご紹介します(^^♪ パリのサンジョルジュにあるおすす…

パリでテラス席のあるレストラン!フランス人はテラスがお好き

夏はテラスがあるレストランが賑わいます。 ラテン文化ですね~(^^♪ 美術館には軽食喫茶の形で、ゴージャスな環境の中のテラス席、傘の下にテーブルが用意されているテラス席での食事は美味しいです。 雰囲気が良く、ゆったりとした環境でストレスを忘れられ…

パリのノートルダム大聖堂近くのレストラン!鐘の音を聴きながらランチ

ノートルダム大聖堂周辺のレストランをご紹介します。 ノートルダム大聖堂はシテ島にあり、レストランはセーヌ川を渡った5区にあります。 パリのノートルダム大聖堂近くのレストラン Le Reminet(ル・ルミネ) Le Reminet(ル・ルミネ)のメニュー Bistrot 65 (…

パリのレストラン予約サイトのおすすめラ・フルシェット(The fork)の使い方解説します

パリでレストランをどこにするかと悩んだら、予約サイトのラ・フルシェットのサイトがおすすめです。 ラ・フルシェットは名前がThe fork(ザ・フォーク)に変わっていますが、使い方は一緒です。 当日でも、行きたいレストランを条件で絞るという検索をするこ…

パリのプランタンデパートのレストラン!ステンドグラスとランチ

パリのプランタンデパートの6階にはステンドグラスのスペースがあります。 オスマン店(本館モード館)6階にある「ラ・ブラッスリー・プランタン」は閉鎖となり、今はカフェレストランになりました。 これまで「ラ・ブラッスリー・プランタン」でなら、座ると…

パリ16区パッシーのブラッスリー!カフェ・ア・ラ・フォンテーヌ「Café à la Fontaine」

パッシーと言えば、フランスの文豪バルザックの「バルザックの家」があります。 バルザックの家は丘になっている場所にあり、見晴らしがいいところです。 先日このバルザックの家へ行き、見学後、食事をと思い探して、いいブラッスリーをみつけました。 パリ…

パリのパティスリー講習!パリ15区Bellouet Conseil「ベルエ・コンセイユ」

Bellouet Conseil「ベルエ・コンセイユ」のペルション学長にインタビューができました。 「ベルエ・コンセイユ」はパリにあるパティスリー・料理学校で、それもプロ向けの32年の歴史がある学校です。 ●学生向けではなく、プロ向けの学校ってどんなところなの…

フランスの有名シェフと国家最優秀職人(Meilleur ouvrier de France)とは?タイトル取得でどう変わる?

フランスには、「国家最優秀職人賞」というものがあります。 料理やパティスリーのシェフ、衣装職人などで手仕事をする優秀な人材には、国から表彰されるのです。 フランス語で国家最優秀職人のことを、Meilleur ouvrier de France、頭文字のMOFと書いて、「…

パリ17区KL Pâtisserie「ケーエルパティスリー」!ケヴィン・ラコットシェフ

パリ17区のワグラムにある、ケーエル パティスリー「KL Pâtisserie 」をご紹介します。 シェフはケヴィン・ラコット(Kevin Lacote )さん。 オープンの2016年以降、ゴー・ミヨ(le Gault & Millau)で、2017年イルドフランス最優秀パティシエに、ガイド・プドル…

パリ「La Verrière Paris ラ・ヴェリエール」平野香世利シェフのインタビュー

14区にある4★ホテル「Hôtel Niepce Paris オテル・二エプス・パリ」のレストラン「La Verrière Paris ラ・ヴェリエール・パリ」、日本人女性シェフ、平野シェフをご紹介します。 「La Verrière Paris 」はエレガントなホテル、二エプスホテルが母体となり、…

パレ・ロワイヤル隣のレストラン「ル・リュリ」!Orieuxシェフのインタビュー

1区のパレ・ロワイヤルの隣にある、ホテル「Grand Hôtel du Palais Royal ル・グラン・オテル・ドゥ・パレ・ロワイヤル」のレストラン「Le Lulli ル・リュリ」のシェフ、Orieuxシェフをご紹介します。 「Le Lulli ル・リュリ」は、その豪華でエレガントな内…

星付きレストラン・オーギュスト『Auguste』パリ7区!Orieuxシェフのインタビュー

7区の閑静なロダン美術館の隣にある、星付きレストラン「Auguste」のオーナーシェフ、Orieuxシェフをご紹介します。 「Auguste オーギュスト」といえば、フランス料理界の巨匠オーギュスト・エスコフィエを思い浮かべるのではないでしょうか。 彫刻家のロダ…

パリでフォアグラが食べられるレストラン!ル・エリソン「Le Hérisson」

フォアグラのテリーヌ パリでフォアグラを食べられるレストランをご紹介します。 パリでは、フォアグラの専門店はありません。 しかし、ベルビルの「ル・エリソン」なら、いつもアントレ(前菜)にフォアグラがあります。 前回シェフインタビューでもご紹介し…

パリ13区のシェ・ナタリー!Nathalieシェフのインタビュー

パリのフランス人女性シェフのレストラン、13区にある「シェ・ナタリー」をご紹介します。 シェ・ナタリーは「ナタリーの家」の意味です。 レストランは、まるでギリシャの孤島にでもあるかのような雰囲気があります。 プラス・ドゥ・イタリーが近くにありな…

パリでキャビアがあるレストランは?おすすめはキャビア・カスピア

パリのキャビアの専門店をご紹介します。 ギャラリーラファイエット内にあるカフェ・レストランです。 パリのレストランの中でもお気軽に入店でき、気軽にシャンパンも飲めて、優雅なひと時を過ごせのるは間違いなしの空間です。 キャビアは、チョウザメの卵…

パリ20区ベルヴィルのル・エリソン!IsmaëlシェフとThéoシェフのインタビュー

エリソン風パヴロヴァ パリのベルヴィルといえば、活気のある界隈で、賑わっている場所です。 そんなベルヴィルに若手シェフ2人のレストランがあります。 レストランは出来てもう2年になりますが、どんどん流行ってきています。 こんなコロナの時期でも、テ…