パリのレストラン
【2023年版】 パリで好みの美味しいブランジュリー(パン屋さん)を見つけたいという方のご参考にしてください。 「meilleure baguette 最優秀バゲット 」の優秀賞に輝いた職人さんのパン屋さん、地方色が強いパン屋さん、有名シェフのパン屋さんを併せてご紹…
パリで活躍されている日本人女性シェフをご紹介します。 日本人シェフがフランス料理界で活躍し、ミシュランの星を獲得しているシェフの数も年々増え、活躍度は大きくなっています。 ところが、日本人女性のシェフとなると、少数になります。 そこでこの記事…
サンジョルジュはピガールからも近い区域です。 場所柄パリのレストランで、注目が集まる区です。 そんな区にあるフレンチのレストランやパン屋をご紹介します(^^♪ パリのサンジョルジュにあるおすすめレストラン メトロ12号線のサン・ジョルジュ駅を出ると…
イタリアンの美味しいレストランをご紹介します。 イタリアのコミュニティーもありますし、フランス人シェフのイタリア料理店とは違った味です。 オペラ座界隈にもイタリア人経営のお店や、おしゃれ空間で、また家庭的な空間もありで、納得してお店を出るの…
パリのルーブル美術館周辺のレストランで、ルーブル美術館敷地内にあるレストラン、外にあるレストランご紹介しています。
オペラ座はパリのど真ん中にあり、その周辺にはレストランが沢山あります。 有名デパートの「ギャラリーラファイエット」や「プランタン」内には有名シェフの料理が安く食べられるお店や、カウンター形式のレストランがあります。 全て実際に私が行って美味…
パリにある超豪華なホテルにある、ミシュランの星付きレストランから、気軽に入れるビストロやブラッスリー。 その歴史とミシュラン星、カフェ文化やブラッスリー文化にフォーカスして紹介します。
パリ旅行中に一人ではなかなか入り難い雰囲気があるレストランあります。 そこで、パリでも気軽に一人で食べることができるレストランや、ワインバー、また行きやすい時間帯をご紹介します。 パリで一人旅の一人食事ができるレストラン７選 １．ル・プティ・…
夏はテラスがあるレストランが賑わいます。 ラテン文化ですね～(^^♪ 美術館には軽食喫茶の形で、ゴージャスな環境の中のテラス席、傘の下にテーブルが用意されているテラス席での食事は美味しいです。 雰囲気が良く、ゆったりとした環境でストレスを忘れられ…
ノートルダム大聖堂周辺のレストランをご紹介します。 ノートルダム大聖堂はシテ島にあり、レストランはセーヌ川を渡った5区にあります。 パリのノートルダム大聖堂近くのレストラン Le Reminet(ル・ルミネ) Le Reminet(ル・ルミネ)のメニュー Bistrot 65 (…
フランスのレストラン、パリのレストランでのチップの渡し方を解説しています。 高級ホテルや星付きのレストランと、カフェではグレードも違い、渡す金額もそれぞれです。
パリでレストランをどこにするかと悩んだら、予約サイトのラ・フルシェットのサイトがおすすめです。 ラ・フルシェットは名前がThe fork(ザ・フォーク)に変わっていますが、使い方は一緒です。 当日でも、行きたいレストランを条件で絞るという検索をするこ…
パレロワイヤルにある、ギィ・マルタンシェフの「ル・グラン・ヴェフール」
パリ15区の モトピケで茶懐石料理、Chakaiseki Akiyoshi(茶懐石秋吉)がこの１月にオープンとなりました。 パリのレストランの中には、すでに100年も続くような和食の老舗や、会席料理店もありますが、茶懐石秋吉は日本以外で初めての茶懐石料理店となります…
パリのレストランは日曜日は閉まっているところが多いですが、観光地にあり、観光客ではやっているレストランは開いています。 星付きのシェフのメイン店は閉まっていても、セカンドのシェフが切り盛りしているというのもあります。 パリの日曜日に開いてい…
パリのプランタンデパートの6階にはステンドグラスのスペースがあります。 オスマン店(本館モード館)6階にある「ラ・ブラッスリー・プランタン」は閉鎖となり、今はカフェレストランになりました。 これまで「ラ・ブラッスリー・プランタン」でなら、座ると…
ギャルリーヴィヴィエンヌは、パリでもその綺麗なアーケードで有名です。 歴史的建造物にも指定されており、古いものが好きなパリジャンにも人気です。 ギャラリーには、カフェ、レストランや、本屋さん、プレタポルテ店、スカーフ店などあり、綺麗なアーケ…
エレーヌ・ダローズシェフ のマルサン パリのミシュランの星付きレストラン６店をご紹介します。 星付きレストランはパリのレストランの中でも特別な位置にあります。 実際に行って食べてみると、さすが星付きと思うものですね。 この記事を書いたのが2020年…
パリで値段が安いレストランは流行っているレストランです。値段が手ごろで、立地、味の面で釣り合いがとれている,気軽に行ける安いレストランです。
パッシーと言えば、フランスの文豪バルザックの「バルザックの家」があります。 バルザックの家は丘になっている場所にあり、見晴らしがいいところです。 先日このバルザックの家へ行き、見学後、食事をと思い探して、いいブラッスリーをみつけました。 パリ…
パレロワイヤルの周辺のレストランで食事をしたい方におすすめの記事です。 パレロワイヤルはもともと王宮で、回廊で囲んだ庭園になっている歴史を感じる、憩いの場所になっています。 回廊には、資生堂のセルジュルタンスの香水店があり、アートなギャラリ…
パリ８区にある星つきフレンチレストラン、ドミニク・ブシェ「Dominique Bouchet」のシェフをご紹介します。 ドミニク・ブシェはシェフの名前で、レストランにそのまま名前がついています。 ブシェさんは日本でもレストラン数軒お持ちで、日本のレストランで…
Bellouet Conseil「ベルエ・コンセイユ」のペルション学長にインタビューができました。 「ベルエ・コンセイユ」はパリにあるパティスリー・料理学校で、それもプロ向けの32年の歴史がある学校です。 ●学生向けではなく、プロ向けの学校ってどんなところなの…
フランスには、「国家最優秀職人賞」というものがあります。 料理やパティスリーのシェフ、衣装職人などで手仕事をする優秀な人材には、国から表彰されるのです。 フランス語で国家最優秀職人のことを、Meilleur ouvrier de France、頭文字のMOFと書いて、「…
パリ17区のワグラムにある、ケーエル パティスリー「KL Pâtisserie 」をご紹介します。 シェフはケヴィン・ラコット(Kevin Lacote )さん。 オープンの2016年以降、ゴー・ミヨ(le Gault & Millau)で、2017年イルドフランス最優秀パティシエに、ガイド・プドル…
パリ市内にあるチーズ料理のラクレッとチーズ・フォンデュのレストランをご紹介します。 フランスのサヴォア地方のチーズを使ったチーズフォンデュとラクレットの専門店と、オペラ座付近のブラッスリーの２店ご紹介します。 １つ目は店内がバンガローのスタ…
14区にある4★ホテル「Hôtel Niepce Paris オテル・二エプス・パリ」のレストラン「La Verrière Paris ラ・ヴェリエール・パリ」、日本人女性シェフ、平野シェフをご紹介します。 「La Verrière Paris 」はエレガントなホテル、二エプスホテルが母体となり、…
１区のパレ・ロワイヤルの隣にある、ホテル「Grand Hôtel du Palais Royal ル・グラン・オテル・ドゥ・パレ・ロワイヤル」のレストラン「Le Lulli ル・リュリ」のシェフ、Orieuxシェフをご紹介します。 「Le Lulli ル・リュリ」は、その豪華でエレガントな内…
７区の閑静なロダン美術館の隣にある、星付きレストラン「Auguste」のオーナーシェフ、Orieuxシェフをご紹介します。 「Auguste オーギュスト」といえば、フランス料理界の巨匠オーギュスト・エスコフィエを思い浮かべるのではないでしょうか。 彫刻家のロダ…
フォアグラのテリーヌ パリでフォアグラを食べられるレストランをご紹介します。 パリでは、フォアグラの専門店はありません。 しかし、ベルビルの「ル・エリソン」なら、いつもアントレ(前菜)にフォアグラがあります。 前回シェフインタビューでもご紹介し…
