フランスのレストランでチップを渡すのかどうなのか、渡すならいくらくらいが妥当なのかをお伝えします。
高級ホテルや星付きのレストランと、カフェではグレードも違い、渡す金額もそれぞれです。
中にはチップを渡す必要がないと考える人もいます。
- フランスのレストランでチップは義務なのか
- フランスでのレストランでのチップの習慣とは？
- フランスでのレストランでのサービス料金について
- フランスでチップを渡すときの金額は？
- お勘定書を頼むタイミングとチップのタイミング
- フランスのカフェやビストロ料金とチップの渡し方
- まとめ
フランスのレストランでチップは義務なのか
まずフランスでチップは義務かどうかというと、チップは義務ではありません。
何故義務ではないのか？
何故義務ではないかについては、料理の料金にサービス料が入っているからです。
通常カフェやレストランで食事をした領収書には、サービス料が含まれています。
であれば、何故更にチップを渡すのかについて見てみましょう。
フランスでのレストランでのチップの習慣とは？
私もレストランへ頻繫に行きますが、渡しているひとが大半です。
フランスでのチップの文化について
最初にお伝えしましが、フランスではチップを渡す人が多く、 慣習となっています。
カフェではウエイターさんや、ウエイトレスさんは、ずっと立ちっぱなしで、給料も良くありません。
平均で税込みで月に約1600ユーロ(約18万円)ですので、チップがもらえると助けになります。
また、渡す側としては、いいサービスをしてもらったし、すごく美味しかったからと、渡したいという思いがあります。
そんな気持ちもあり、チップはずっとフランスの慣習に残っているということです。
フランスでのレストランでのサービス料金について
フランスのレストランでの料金の構成で、サービス料金というのがあります。
チップが義務ではいのは先ほど言った通りですが、お勘定の中には、サービス料が入っています。
サービス料がだいたい１５％ですが、これはお店に渡る金額で、サービス係には行かないのです。
フランスでチップを渡すときの金額は？
では、渡すならフランスでチップの金額はいったいいくらが相場なのでしょうか？
フランスのチップの相場はどのくらいか
安めのカフェで数ユーロ、ホテルなら10ユーロなど、色々です。
金額がどのくらいかは、一流ホテルや高級なレストランだと金額も大きくなり、カフェやブラッスリーだと少なくてすみます。
とはいえ、気前が良く、チップをはずんでいる人もいるのです(^^♪
請求書の数％という考え方
平均すると大体総金額の５％くらいですが、多いと10％くらい渡している人もいます。
そうなると、請求書の金額が違いますので、同じ５％でも随分な差がでてしまいます。
1000ユーロの食事でなら、10％で100ユーロです。
確かに、星付きならそのくらいのチップを渡している人はいます。
特にアメリカ人は沢山渡しています。
お勘定書を頼むタイミングとチップのタイミング
チップを渡すタイミングはお勘定の時です。
お勘定書を頼むタイミング
デザートとコーヒーも終わると、最後にお勘定です。
フランスでは、
「お勘定お願いします ラディッシォン シルヴプレ L'adition s'il vous plaît 」
と頼まないと支払い伝票をいつまで持ってきてくれません。
【お勘定の頼み方】
L'addition, s'il vous plaît. (ラディッシォン シルヴプレ)
Je vous dois combien ? (ジュ ヴ ドワ コンビアン)
と言って、会計を頼みます。 レストラン側としては、食事を終わっていないのに、請求書を持っていくのは失礼だという考えがあります。
お勘定書を頼んで、値段をチェックしてOkであれば、そのままカードで支払います。もちろん現金でもいいです。
チップを渡すタイミング
高級なレストランなどへ入店のときに、コートや大きなバッグを預けたときなど、帰る前に受け取るときに、コート係の人にチップを渡してもいいです。
フランスのカフェやビストロ料金とチップの渡し方
カフェから高級レストランを種類別で見てみると、
【サラリーマンが多いカフェ】
通常ランチを食べたとして、パリのレストランやカフェであれば、
ランチのメインデッシュで18ユーロ、それに2,5ユーロのコーヒーを入れて、20,5ユーロです。
お昼であれば、近所の勤務している人がカフェで食事をしますので、さっさと食事をしてそのまま会社へ戻ります。
そんな時はサービスがどうだと言っているより、食べるものを食べて、そのまま仕事にもどり、チップを渡さない人も多いです。
【観光地のカフェ】
観光客ならパリに来て、同じランチを食べても、ゆっくりとワインも飲んで、と時間をかけてたべます。
そんな場合は、先程のメインデッシュとコーヒーの他に、デザートやワインも入って一人最低約30ユーロくらいにはなります。
それで、チップもツーリストは寛大ですので、５ユーロ札や、多いと10ユーロ札を渡している人もいます。
ツーリストなら一人ということはなく、家族連れや友人と複数ですので、２人で60ユーロでも、4人で120ユーロです。チップは10ユーロ札は渡しているのですね。
【パラスホテルや星つきレストラン】
では、星つきレストランなどの、高級なレストランならどのくらい渡すのかについては、大体10％くらいです。
星付きレストランともなれば、ランチで最低ワインも合わせて１人100ユーロくらいにはなります。
ディナーであれば、もっとになりますが、それだけ払える人が行くわけですから。
ランチで２人で200ユーロで、10％であれば、20ユーロです。
ディナーともなれば2人で500ユーロ以上にはとなるでしょう。
そうなれば、少な目の５％でも25ユーロです。
そのくらいのイメージです。
さらにパラスホテルと言って、5つ星ホテルの中にでも更に格が上のホテルがあります。
5つ星ホテルでもクリア基準があり、それを更に上回っているホテルです。
パラスホテルが好きか、５つ星ホテルが好きかは好みですが、ホテル・パルティクリエといって19世紀まで貴族が住んでいた館が５つ星ホテルとなっているのもあります。
ハリウッド映画の俳優さん達はこんなホテルが好きなのです。
そんなホテルでのティータイムからランチ、ドレスコードとチップの渡し方をご紹介しています。
5つ星ホテルとパラスホテルのティータイムをランチについて 「パリのパラスホテルと5つ星ホテルの ティータイムとランチ10選 」 をキンドル本でご覧ください。
まとめ
フランスのレストランでの渡すチップについてまとめました。
チップを渡すのは、食事をした最後に渡しますので、渡さないからサービスが悪くなるというものではありません。
サービスが良かったから渡して、感謝を表すものです。
このチップはフランスでは義務であはありませんので、渡す必要がないものですが、サービスがよければやはり渡したいと思い、そうしているのが慣習となっています。
また、星付きレストランであれば、ほぼ1テーブルに１人のサービス係がついて、手の込んだサービスをして気をつかってくれます。
ですので、そんないい環境で食事ができたので、お礼をと思う人が多いです。