Sakurakoです。
フランスのレストランで食事をしたら、「チップはどうするのか？」と思ったりすることはないでしょうか。
フランスではチップは通常渡します。
とはいっても、星付きの高級なレストランから、カフェまでレストランの種類もグレードで、渡す金額もそれぞれです。
気になる点は、料金の中にサービスは含まれており、なにも更にチップを渡す必要がないという人もいます。
考え方ですが、渡すならどのくらいがいいのか、そのタイミングも一緒にお伝えします。
フランスのレストランので渡すチップの金額
フランスでも確かに渡さない人もいます。また渡すのは義務ではないのも事実です。
しかし、全体をみるとフランスでは通常、レストランでチップを渡します。
チップはどのくらいか
金額のどのくらいかは、高級なレストランだと金額も大きくなり、カフェやブラッスリーだと少なくてすみます。
とはいえ、気前がいいとチップをはずんでいる人もいるのです(^^♪
平均すると大体総金額の５％くらいですが、多いと10％くらい渡している人もいます。
では、５％～１０％として、カフェや星付きレストランでは、請求書の金額が違いますので、同じ５％でも随分な差がでてしまいます。 1000ユーロの食事でなら、10％で100ユーロです。 確かに、星付きならそのくらいのチップを渡している人はいます。 特にアメリカ人は沢山渡しています。
フランスのレストランでチップは義務なのか
ではチップは義務かというと、それは違いフランスではチップは義務ではありません。
何故義務ではないのか？
何故義務ではないかについては、料理の料金にサービス料が入っているからです。
通常カフェやレストランで食事をした領収書には、サービス料が含まれています。割合はだいたい１５％です。
であれば、何故更にチップを払わねばならないかと思いますよね。
フランスでは慣習となっているチップ
それでもフランスではチップを渡す人が多いのは、慣習です。
カフェではウエイターさんや、ウエイトレスさんは、ずっと立ちっぱなしで、給料も良くありません。
平均で税込みで月に約1600ユーロ(約18万円)ですので、チップがもらえると助けになります。
また、渡す方としては、いいサービスをしてもらったし、すごく美味しかったからと渡したいという思いがあります。
それで、チップはずっとフランスの慣習に残っているということです。
お勘定書を頼むタイミングとチップのタイミング
チップを渡すのはお勘定の時です。
お勘定書を頼むタイミング
デザートとコーヒーも終わると、最後にお勘定です。
フランスでは、「お勘定お願いします ラディッシォン シルヴプレ L'adition s'il vous plaît 」と頼まないと支払い伝票をいつまで持ってきてくれません。
【お勘定の頼み方】
L'addition, s'il vous plaît. (ラディッシォン シルヴプレ) Je vous dois combien ? (ジュ ヴ ドワ コンビアン)
と言って、会計を頼みます。 レストラン側としては、食事を終わっていないのに、請求書を持っていくのは失礼だという考えがあります。
お勘定書を頼んで、値段をチェックしてOkであれば、そのままカードで支払います。もちろん現金でもいいです。
チップを渡すタイミング
チップの金額は、カフェなら1ユーロでも2ユーロでもいいです。少なくても渡すと喜ばれます。
星付きレストランであれば、20ユーロとか50ユーロとか、伝票の金額を払った後に、現金でテーブルに置いて出るのもありで、きっぷのいい人は100ユーロとか渡す人もいます。
高級なレストランなどへ入店のときに、コートや大きなバッグを預けたときなど、帰る前に受け取るときに、コート係の人にチップを渡してもいいです。
お礼ですので、気持ちを表しましょう(^^♪
フランスのカフェ~星つきレストランの料金目安
カフェから高級レストランの食事代を種類別で見てみると、
【サラリーマンが多いカフェ】
通常ランチを食べたとして、パリでカフェであれば、
ランチのメインデッシュで18ユーロ、それに2,5ユーロのコーヒーを入れて、20,5ユーロです。
お昼であれば、近所の勤務している人がカフェで食事をしますので、さっさと食事をしてそのまま会社へ戻ります。
そんな時はサービスがどうだと言っているより、食べるものを食べて、そのまま仕事にもどり、チップを渡さない人も多いです。
【観光地のカフェ】
観光客ならパリに来て、同じランチを食べても、ゆっくりとワインも飲んで、と時間をかけてたべます。
そんな場合は、先程のメインデッシュとコーヒーの他に、デザートやワインも入って一人最低約30ユーロくらいにはなります。
それで、チップもツーリストは寛大ですので、５ユーロ札や、多いと10ユーロ札を渡している人もいます。
ツーリストなら一人ということはなく、家族連れや友人と複数ですので、２人で60ユーロでも、4人で120ユーロです。チップは10ユーロ札は渡しているのですね。
【高級なレストラン】
では、星つきレストランなどの、高級なレストランならどのくらい渡すのかについては、大体10％くらいです。
星付きレストランともなれば、ランチで最低ワインも合わせて１人100ユーロくらいにはなります。
ディナーであれば、もっとになりますが、それだけ払える人が行くわけですから。
ランチで２人で200ユーロで、10％であれば、20ユーロです。
ディナーともなれば2人で500ユーロ以上にはとなるでしょう。
そうなれば、少な目の５％でも25ユーロです。
そのくらいのイメージです。
note.com
まとめ
フランスのレストランで食事をした際に渡すチップについてまとめました。
チップを渡すのは、食事をした最後に渡しますので、渡さないからサービスが悪くなるというものではありません。
サービスが良かったから渡して、感謝を表すものです。
このチップはフランスでは義務であはありませんので、渡す必要がないものですが、サービスがよければやはり渡したいと思い、そうしているのが慣習となっています。
また、星付きレストランであれば、ほぼ1テーブルに１人のサービス係がついて、手の込んだサービスをして気をつかってくれます。
ですので、そんないい環境で食事ができたので、お礼をと思う人が多です。