パリジャーナル

Sakurako・フレンチレストラン・シェフ・フランス移住・パリ留学

フランス生活-フランススーパー

フランスバターのボルディエのサンマロ本店とレストランの料理は?

数あるフランスのバターの中で、人気のバターといえば、やはりボルディエのバターですね。 本店はノルマンディーのサンマロにあります。 観光地として知られる風光明媚な海岸のサンマロで作られるバターということで、イメージもいいです。 それにバターも色…

フランスバターのベイユヴェール本店とパリ店舗!お薦め品沢山です

フランスの生バターといえば、ベイユヴェールがあります。 発酵バターとして、有名シェフからもおすすめのボルディエバターもありますが、熱処理をしている点で純粋に生バターになりません。 その点、このベイユヴェールは滅菌していないバターです。 本店工…

フランスのスーパーで魚を買いたい!缶詰ならどんなものがあるの?

フランスではお肉は食べる機会があっても、魚はなかなか食べる機会がありません。 もちろん、フランスも海が近い都市に住んでいれば、魚が簡単に手に入りますが、他の都市では、鮮魚コーナがないスーパーもあります。 それに、日本でならパックになった魚が…

フランスのスーパーで買える和食材!BIO食品で和食に早変わり

フランスで生活をしていて、いつもはパンとチーズでもOKですが、たまに和食を食べたくなることありますよね。 パリのオペラ街なら、和食食材を売っているKIOKO食品まで行けば買えますが、それなりに値段も高いです。 現在フランスではBIOの自然食品店が流行…