パリジャーナル

Sakurako・フレンチレストラン・シェフ・フランス移住・パリ留学

フランス旅行

メインにパリの美術館や街並みを紹介しています。

フランスバターのベイユヴェール本店とパリ店舗!ヤギや羊のヨーグルトとチーズ?

フランスの発酵バターといえば、ベイユヴェールがあります。 発酵バターのボルディエがノルマンディーなら、このベイユヴェールはフランス西海岸のバターブランドです。 発酵バターのこのベイユヴェールのバターは、滅菌していないバターで、「生バター」な…

フランス西海岸ノワールムティエ島!孤島と言われる由来とその風景

ノワールムティエ島海岸 フランスの西海岸、パリからナント市(ナントの勅令があった都市)を通り越し、更に西へ行ったところにある、ノワールムティエ島に行ってきました。 友人がこの島にセカンドハウスを持っていて、たまに誘われ行ってくるのです。 コバル…

フランスバターのボルディエのサンマロ本店とレストランの料理は?

数あるフランスのバターの中で、人気のバターといえば、やはりボルディエのバターですね。 本店はノルマンディーのサンマロにあります。 観光地として知られる風光明媚な海岸のサンマロで作られるバターということで、イメージもいいです。 それにバターも色…